Gastronomie

La cuisine traditionnelle de Nazaré se caractérise par des plats de poissons et fruits de mer de plusieurs espèces et modes de préparation.

La «Caldeirada» (genre de bouillabaisse /ragoût de poissons), les poissons frais grillés (sardines, chinchards et épinoches, dorades et bars, etc.), la «Massa de Peixe» (sorte de soupe de poisson aux petites pâtes) au bar ou à la dorade, sont les spécialités les plus emblématiques.

L'offre gastronomique comprend également des plats comme «Arroz de Marisco» (riz aux fruits de mer), «Açorda de Marisco» (panade aux fruits de mer), «Arroz de Tamboril» (riz à la lotte) et Cataplanas (avec du poisson ou / et des fruits de mer), entre autres ; les crustacés comme les coques, les palourdes, les crevettes et les crabes-tourteaux font partie des spécialités. Toutes ces délices peuvent et doivent être dégustées dans l'un des nombreux restaurants du village.

Difficile à trouver dans les restaurants, mais très apprécié et connu de tous est le poisson séché au soleil: épinoches, chinchard et sardines, poulpes et squales, entre autres – demi-secs (enjoados) ou secs; c’est possible de les acheter, pour les faire à la maison, sur l’Avenue Marginal, devant le Centre Culturel, au « Séchage de Poisson » (Estendal), qui fait partie du Musée du Poisson Séché - Musée vivant.

Támares, sardines (sucrées) et Nazarenos sont les pâtisseries les plus importantes qu'on peut déguster dans les nombreux confiseurs et pâtisseries de Nazaré.